Vytáhlý kanadský útočník s hokejem začínal v rodném Baie-Comea a dalších místech provincie Québec. Samuel Vigneault se ovšem brzy vydal do USA, kde hraní spojil se studiem na Clarkson University. V prestižní univerzitní soutěž NCAA nastupoval až do března 2017, kdy uzavřel profesionální kontrakt s organizací Columbus Blue Jackets.
Nicméně 196 centimetrů vysoký centr si v NHL nikdy nezahrál. Drtivou většinu angažmá u Blue Jackets nastupoval za farmářský tým Cleveland Monsters působící v AHL. Po konci sezony 2019/20 opustil zámoří a vydal se poprvé v kariéře do Evropy.
První štaci na starém kontinentě našel Samuel ve druhé německé nejvyšší soutěži, kde se stal hráčem druholigového klubu Eispiraten Crimmitschau. Už po jedné sezoně se ale opět stěhoval. Německo vyměnil na čtyři sezony za Švédsko. V nové destinaci opět zamířil nejprve do druhé ligy, kterou hrál za MoDo Hockey.
Za mužstvo z Örnsköldsviku válel, ve 46 zápasech HockeyAllsvenskan zapsal 41 kanadských bodů za 14 gólů a 27 asistencí. V následném play off 2022 se Vigneault pokoušel s týmem dostat mezi švédskou elitu, ale neuspěli. Sezonu 2022/23 už každopádně strávil v Svenska hockeyligan (SHL), jelikož přestoupil do klubu HV71.
Na MoDo Hockey ovšem nezanevřel. Po sezoně v Jönköpingu se do bývalého klubu vrátil a to poté, co se švédské mužstvo již úspěšně probojovalo do SHL. Samuel ve Skandinávii zůstal až do konce ročníku 2024/25. Následně se ze Švédska přesunul do Česka, kde se dohodl s Kladnem.
